Ellen Burstyn (doğum adı Edna Rae Gillooly; 7 Aralık 1932) Amerikalı bir aktris. Dizilerdeki karmaşık kadınları canlandırmasıyla tanınan oyuncu, bir Akademi Ödülü, bir Tony Ödülü ve iki Primetime Emmy...
Ellen Burstyn (doğum adı Edna Rae Gillooly; 7 Aralık 1932) Amerikalı bir aktris. Dizilerdeki karmaşık kadınları canlandırmasıyla tanınan oyuncu, bir Akademi Ödülü, bir Tony Ödülü ve iki Primetime Emmy Ödülü de dahil olmak üzere çok sayıda ödül aldı ve bu onu "Oyunculuğun Üçlü Tacı" ödülünü kazanan birkaç oyuncudan biri yaptı. Ayrıca BAFTA Ödülü ve Altın Küre Ödülü aldı. Burstyn ilk oyunculuğunu 1957'de Broadway'de Fair Game'de yaptı ve ardından Gelecek Yıl Aynı Zamanda Bir Oyunda En İyi Kadın Oyuncu Tony Ödülü'nü (1975) kazandı. Martin Scorsese'nin romantik draması Alice Doesn't Live Here Anymore'da (1974) dul Alice Hyatt rolüyle En İyi Kadın Oyuncu Akademi Ödülü'nü kazandı. Oscar'a aday gösterilen diğer rolleri arasında Son Resim Gösterisi (1971), Şeytan Çıkarıcı (1973), Aynı Zamanda, Gelecek Yıl (1978), Diriliş (1980) ve Bir Rüya İçin Ağıt (2000) yer aldı.
Diğer önemli filmleri arasında Harry ve Tonto (1974), Amerikan Yorganı Nasıl Yapılır (1995), Ya-Ya Kardeşliğinin İlahi Sırları (2002), W. (2008), Yıldızlararası (2014), Adaline Çağı (2015) ve Kadının Parçaları (2020) bulunmaktadır. NBC'nin hukuk draması Law'daki konuk rolüyle Primetime Emmy Ödülü'nü kazandı.